|
Perzik Tompoezen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg - 1 eetl. melk - half blik perziken op sap - 200 g. Mon Chou - 2 eetl. poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 gr.Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze: Leg de plakjes bladerdeeg op een met water, bevochtigde bakplaat en bestrik ze met wat melk.Plaats de bakplaat in de oven. Bak het bladerdeeg in 15 min. goudbruin.Laat de deegplakjes koud worden. Snijd de plakjes horizontaal in tweeen.Laat de perziken uitlekken en vang het sap op.Snijd de perziken in kleine stukjes. Roer in een kom de Mon Chou met een mixer glad. Voeg 3 eetl. van het sap en de poedersuiker toe. Schep de perzikenstukjes erdoor. Verdeel de massa over de zes onderste bladerdeegplakjes.Strijk de massa er gelijkmatig over uit. Leg de bovenste helften erop.Bestuif de tompoezen daarna met wat poedersuiker.
|
|
|